Arc XL Pizzaofen Bone

Gozney° Arc XL Pizzaofen – 16 Zoll Gas-Pizzaofen mit überrollender Flamme

Neapolitanische Pizza in 60 Sekunden – kompakt, kraftvoll & präzise

Der Gozney° Arc XL Pizzaofen schließt perfekt die Lücke zwischen der mobilen Gozney Roccbox und dem großen Gozney Dome. Als XL-Version bietet er deutlich mehr Platz als der Arc, bleibt dabei aber kompakt, transportabel und balkon­tauglich. Mit Platz für Pizzen bis 40 cm Durchmesser ist er ideal für große neapolitanische Pizzen, New-York-Style oder mehrere Gäste gleichzeitig.

Das elegante, an klassische Steinöfen angelehnte Design stammt vom Dome, kombiniert mit einer platzsparenden Bauweise – perfekt für Balkon, Terrasse oder Garten.

Highlights des Gozney° Arc XL auf einen Blick

• Pizzaofen mit überrollender Flamme

• Für Pizzen bis 40 cm Ø (16 Zoll)

• Erreicht bis zu 500 °C – ideal für echte neapolitanische Pizza

• Neapolitanische Pizza in ca. 60 Sekunden

• Seitlich verbauter, leistungsstarker Gasbrenner (5,5 kW)

• Sauberer & komfortabler Gasbetrieb

• Digitalthermometer mit Farbdisplay für exakte Steintemperatur

• 20 mm dicker Cordierit-Pizzastein, entnehmbar

• Kompakte Maße & geringes Gewicht (nur 26,5 kg)

• Auch geeignet für Fleisch, Fisch & Gemüse

Perfekte Hitze für Pizza, Steak & mehr

Mit Temperaturen von bis zu 500 °C erreicht der Gozney° Arc XL genau den Sweet Spot für neapolitanische Pizza. Die extrem kurze Backzeit sorgt dafür, dass der Teig luftig bleibt und der Belag sein volles Aroma behält.

Natürlich eignet sich der Arc XL nicht nur für Pizza:
🥩 Steaks
🐟 Fisch
🥦 Gemüse
🔥 Alles gelingt mit intensiver Hitze und perfekter Kontrolle.

Präzise Kontrolle dank Digitalthermometer

Ein echtes Alleinstellungsmerkmal ist das farbige, batteriebetriebene Digitalthermometer, das unter dem Pizzastein verbaut ist. So misst der Arc XL nicht nur die Lufttemperatur, sondern die tatsächliche Steintemperatur – entscheidend für perfekte Pizza.

Die große Backfläche, die breite Ofenöffnung und der linksseitige Gasbrenner geben dir jederzeit volle Sicht auf die Flamme und dein Backgut. Du kannst exakt steuern, wann und wie du deine Pizza drehst.

Einfacher & sauberer Gasbetrieb

Der Gozney° Arc XL wird komfortabel mit Gas betrieben:

• Inklusive Gasschlauch & 50 mbar Druckminderer (DE & AT)

• Schnellverschluss für einfaches Anschließen

• Piezo-Zündung für bequemes Starten

• Temperaturregelung per Drehregler

👉 Kein Nachlegen von Brennstoff, kein Ascheputzen – einfach backen.

Hochwertige Verarbeitung & starke Isolierung

• GozneyShield Keramik-Außenhülle

  • Wasserabweisend

  • UV-beständig

  • Leicht zu reinigen

• Backraum aus hitzebeständigem Edelstahl

• Effiziente Isolierung für hervorragende Wärmespeicherung

• 20 mm Cordieritstein: speichert Hitze, heizt schnell wieder auf

So bleibt der Ofen effizient, langlebig und leistungsstark – auch bei mehreren Pizzen hintereinander.

Technische Daten

Abmessungen Ofen:

• 53 × 62 × 34 cm (B × T × H)

Backraum:

• 43 × 53 × 17 cm (B × T × H)

Ofenöffnung:

• 43 × 9,5 cm (B × H)

Gewicht:

• 26,5 kg

Brennerleistung:

• 5,5 kW

Gasverbrauch:

• 393 g/h bei Volllast

• ca. 28 Stunden Betrieb mit 11-kg-Gasflasche (theoretisch)

Fazit

Der Gozney° Arc XL Pizzaofen ist die perfekte Wahl für alle, die echte neapolitanische Pizza, maximale Kontrolle und hochwertige Verarbeitung suchen – ohne einen riesigen Ofen aufstellen zu müssen. Mehr Platz als der Arc, kompakter als der Dome und ideal für Balkon, Terrasse oder Garten.

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