Big Green Egg Fettauffangschalen-Set aus Edelstahl

Big Green Egg Fettauffangschalen-Set aus Edelstahl – Schluss mit Alufolie auf dem convEGGtor

Jeder, der indirekt auf dem EGG grillt, kennt das Problem: Fett tropft auf den convEGGtor, brennt dort ein und lässt sich hinterher kaum noch abbekommen. Die übliche Notlösung heißt Alufolie oder Einwegschale, hält genau einen Cook und wandert danach in den Müll.

Das Fettauffangschalen-Set von Big Green Egg löst das dauerhaft. Zwei Halbschalen aus 304er Edelstahl legst du auf das Hitzeschild, sie fangen Fett, Fleischsaft und Bratenrückstände auf. Danach abwischen, in die Spülmaschine, fertig. Der convEGGtor bleibt sauber, und du kaufst nie wieder Einwegschalen.

Zwei Halbschalen, die zusammen einen Kreis ergeben

Das Set besteht aus zwei halbmondförmigen Schalen mit überlappenden Rändern (Patent angemeldet). Legst du beide zusammen, schließen sie zu einer vollen Kreisfläche ohne Lücke in der Mitte. Kein Tropfen kommt durch, und genau das ist beim langen indirekten Garen der Punkt.

Du kannst sie aber auch trennen: Eine Schale auf die indirekte Seite, die andere weg, und du hast ein sauberes Dual-Zone-Setup mit direkter und indirekter Zone. Mit dem Dual Zone Deflector Kit von Big Green Egg arbeiten die Schalen direkt zusammen.

Warum Edelstahl statt Einweg

• 304er Edelstahl: Verzieht sich auch bei hohen Temperaturen und nach vielen Cooks nicht.
• Spülmaschinenfest: Grob abwischen, reinstellen, fertig. Kein Schrubben am convEGGtor mehr.
• Gerollte Kanten: Stabiler und angenehmer anzufassen als eine dünne Blechschale.
• Stapelbar: Die Schalen liegen ineinander und brauchen im Schrank fast keinen Platz.
• Rechnet sich schnell: Wer regelmäßig indirekt grillt, hat die Kosten für Einwegschalen in einer Saison wieder drin.
• Weniger Müll: Einmal kaufen statt nach jedem Cook wegwerfen.

Welche Größe passt zu deinem EGG?

Variante	Passend für	Maße je Schale (H × B × T)	Artikel-Nr.
für Medium	Big Green Egg Medium	ca. 13,3 × 27,3 × 3,8 cm	138583
für Large	Big Green Egg Large	ca. 19,1 × 37,5 × 3,8 cm	138569
für X-Large	Big Green Egg XLarge	ca. 23,5 × 47,0 × 3,8 cm	138576

Die Schalen sind auf das jeweilige Hitzeschild abgestimmt. Wähl die Variante passend zu deiner EGG-Größe, nicht größer und nicht kleiner.

So setzt du die Schalen ein

1. convEGGtor einsetzen wie gewohnt für indirektes Garen.
2. Beide Schalen auflegen, sodass die Ränder überlappen und eine geschlossene Fläche entsteht.
3. Grillrost drauf und ganz normal weitergrillen.
4. Für Dual Zone nur eine Schale verwenden und die zweite weglassen.
5. Nach dem Grillen abkühlen lassen, Fett mit Küchenpapier abwischen und die Schalen in die Spülmaschine geben.

Technische Daten

• Produkt: Big Green Egg Fettauffangschalen-Set (Langlebiges Auffangschalen-Set)
• Material: 304er Edelstahl
• Set-Inhalt: 2 wiederverwendbare Auffangschalen
• Form: Halbmondförmig, mit überlappenden Rändern zu einem vollen Kreis kombinierbar
• Verwendung: Indirektes Garen und Dual-Zone-Setups
• Kompatibilität: Big Green Egg Medium, Large und XLarge, je nach gewählter Variante. Kombinierbar mit dem Dual Zone Deflector Kit
• Reinigung: Spülmaschinenfest
• Lagerung: Ineinander stapelbar, trocken und drinnen aufbewahren
• Herstellungsland: Taiwan
• Artikelnummern: 138583 (Medium) · 138569 (Large) · 138576 (XLarge)

Lieferumfang

• 2 × Big Green Egg Fettauffangschale aus Edelstahl in der gewählten Größe

Nicht enthalten: convEGGtor beziehungsweise Hitzeschild und Grillrost. Die Schalen sind Zubehör für das indirekte Setup, das du bereits hast.

Gut zu wissen: Verfärbungen sind normal

Edelstahl läuft bei hoher Hitze an. Deine Schalen werden nach den ersten Cooks goldbraun bis bläulich schimmern, teilweise fleckig. Das ist eine reine Optikfrage und laut Big Green Egg völlig normal. Funktion, Stabilität und Hygiene bleiben davon unberührt.

Passendes Zubehör

• Big Green Egg convEGGtor: Die Basis für indirektes Garen, die die Schalen sauber halten.
• Big Green Egg Halbmond-Backstein: Für indirektes Backen auf einer Hälfte.
• Big Green Egg EGGspander-Kit: Wenn du mit mehreren Ebenen und Zonen arbeiten willst.
• Big Green Egg Grillhandschuhe: Die Schalen sind nach dem Cook heiß.

Für wen ist das Set gemacht?

Für jeden, der sein EGG regelmäßig indirekt betreibt: Pulled Pork, Brisket, Spareribs, Braten, ganzes Hähnchen. Also genau die Gerichte, bei denen über Stunden Fett nach unten läuft. Wer nur direkt grillt, braucht die Schalen nicht. Wer schon einmal einen eingebrannten convEGGtor sauber machen musste, weiß dagegen sofort, wofür er das Geld ausgibt.

Häufige Fragen zum Fettauffangschalen-Set

Welche Größe brauche ich für mein Big Green Egg?
Die Variante passend zu deinem Modell: „für Medium" beim Medium, „für Large" beim Large und „für X-Large" beim XLarge. Die Schalen sind auf das jeweilige Hitzeschild abgestimmt.

Wie viele Schalen sind im Set?
Zwei halbmondförmige Schalen aus 304er Edelstahl.

Kann ich die Schalen in die Spülmaschine geben?
Ja. Grobes Fett vorher mit Küchenpapier abwischen, danach kommen die Schalen in die Spülmaschine.

Warum verfärben sich die Schalen?
Edelstahl läuft bei hoher Hitze an. Die Verfärbung ist laut Big Green Egg normal und beeinträchtigt weder Funktion noch Haltbarkeit.

Was bringt das Set gegenüber Alufolie oder Einwegschalen?
Die Edelstahlschalen verziehen sich nicht, halten dauerhaft und sind spülmaschinenfest. Sie schließen dank überlappender Ränder zu einer vollen Kreisfläche, während Folie verrutscht oder reißt. Und du kaufst sie einmal statt nach jedem Cook nachzulegen.

Kann ich die Schalen einzeln nutzen?
Ja. Für ein Dual-Zone-Setup legst du nur eine Schale auf die indirekte Seite und lässt die andere weg.

Passt das Set zum convEGGtor?
Ja, die Schalen liegen auf dem Hitzeschild und halten es sauber. Mit dem Dual Zone Deflector Kit von Big Green Egg sind sie ebenfalls kombinierbar.

Aus welchem Material bestehen die Schalen?
Aus 304er Edelstahl mit gerollten Kanten, ausgelegt auf hohe Temperaturen und wiederholten Einsatz ohne Verzug.

Grillfreude Fazit

Das Big Green Egg Fettauffangschalen-Set ist eines der Teile, die man sich nach dem dritten Pulled Pork sowieso kauft. Zwei Edelstahlschalen, die den convEGGtor sauber halten, in die Spülmaschine dürfen und dabei so gebaut sind, dass sie sich weder verziehen noch verschleißen. Einmal ausgeben statt jedes Mal Alufolie, und die Sauerei nach dem Cook fällt komplett weg.